Зерна пропареного рису зберігають у ядрі 80% корисних речовин, роблячи пропарений рис корисним харчовим продуктом, який часто використовують у дієтичному харчуванні… Крім цього, з пропареного рису виходить вдвічі більше гарніру, ніж зі звичайного рису, що робить його споживання економічним.13 Грудня. 2021р.
Що краще пропарений чи не пропарений рис?
Пропарений рис незамінний у тих випадках, коли страва має бути розсипчастою.. Наприклад, з такої крупи добре готувати плов чи гарнір. Але якщо в каші, відварі або іншій страві рис повинен бути розвареним, краще використовувати крупу, не оброблену пором і бажано круглозерного сорту.
Який рис найкорисніший для здоров'я?
Бурий рис «Найкориснішим сортом рису вважається бурий. Він знижує „поганий“ холестерин, благотворно впливає на роботу серця, нервової системи, покращує роботу ШКТ, сприяє зниженню ваги. Бурий рис має низький глікемічний індекс та повільні вуглеводи у складі, тому й показаний діабетикам.