Як правильно подавати супи?
Подача супів При обслуговуванні банкетів супи, як гарячі, так і холодні, за винятком бульйонів, подають у глибоких тарілках, поставлених на дрібні. Супницю з супом офіціант ставить на підсобний столик і потім переливає суп у підігріті глибокі тарілки.
Чи можна на ніч їсти суп?
Він зазначив, що супи можна їсти не тільки в обід, а й увечері на вечерю. «Якщо вдень вам не вдалося з'їсти суп в обід, то можна почати з супу свою вечерю. І тоді вийде суп плюс білкова страва додатково – це і буде та легка і низькокалорійна вечеря, яку рекомендують усі дієтологи.